サンバル タオチオチャーハン | ヘルシーとジャンキーの間

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カルディで買ったサンバル タオチオで味付けしたチャーハン。


肉無しのレタスチャーハンです。
具材は玉子、ネギ、レタス。
味付けはサンバル タオチオ、オイスターソース、ナンプラー、ブラックペッパー。


サンバル タオチオというのはこちら。
インドネシアの大豆発酵調味料で、程よい辛さの優しい味です。


醤油や味噌、豆板醤ともまた違った優しい発酵の風味がチャーハン全体に広がって美味しいです。

調理の模様を動画でご覧ください。
      ↓
 
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