こんにちは。
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
今回は、久しぶりの焼きそばです。
ソースではなく醤油で味付け。
焼きそばに生姜と言えば紅生姜を思い浮かべるかも知れませんが、生の生姜をすりおろしています。
この醤油とおろし生姜が豚の脂身と合わさり、豚の生姜焼きっぽい風味を醸し出します。
狙った訳ではなく、出来てみたらそうだったというだけですけどね。
野菜は小松菜とニンジンで色鮮やかに。
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