ブログへのご訪問いつも有難うございます。
どんよりして、気温は高くないのにちょっと蒸っとする名古屋から。
いわゆるカルディオリジナルではなく、あくまで「カルディ購入品です。
加工は岐阜の PLUS という会社です。
裏に下処理方法が書いてあります。
初めてなので大体その通りに。
測りを持っていないので目分量です。
ちょっと多かったかも。
300㎖と書いてありますが、捨てる水になぜ量の指定があるのか分かりません。
時間前に水が無くなったら足します。
途中で少し水を足しましたが、結局15分経った時は捨てる水は無くなっていました。
これで本当に良いのかどうか分かりません。
蕎麦の風味も仄かにするので、和風のつゆが自然に馴染むと思いますが、次は何か他の味付けも試してみたいと思います。
調理の模様を動画でご覧ください。
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