牛ホルチャーハン

牛ホルモン入りチャーハン。

シマチョウ (牛の大腸) は最初に焼いて油を絞り出し、その油でチャーハンを作ります。全部使ってしまうと気持ち悪くなりますが。

調理の模様は動画でご覧ください。

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牛ホルチャーハン Fried Rice

唐辛子でピリ辛に。

牛ホルの甘味が全体に広がってめっちゃ美味いです。

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