冷凍のミックスベジタブルを玉子とじにして、スライスしたサラダチキンと一緒に挟みました。
ミックスベジタブルは凍ったままオリーブオイルで炒め、卵を直接落として牛乳と砂糖、塩、コショウを加え、掻き混ぜながら固めていきます。
そう、ボウルなんか使いません。
パンにスライスしたサラダチキンを並べてミックスベジタブルの玉子とじを盛り付ければ出来上がり。
食べる時はこんな感じで。
食べる時はこんな感じで。
ミックスベジタブルもサラダチキンも僕が田舎に帰っている間に妻が買った物なんですけど、冷凍野菜はともかく、チキンは言ってくれたら作っておいたのに…。
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