奥のキュウリは、サンドイッチに使った残りを指で砕いて浅漬けにしたものです。
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あり合わせでちょっと適当にやったら意外としっくりきました。
豚肉とちくわ、青梗菜を炒めてオイスターソースと醤油で味付け。
ちくわが良い味出しますね。