焼き鳥丼

鶏肩肉とピーマン、ヤングコーンで。

“焼き鳥” は嘘で、鶏皮から出た油で炒めて蒲焼きのタレで味付けしました。

蒲焼きのタレも焼き鳥のタレも照り焼きのタレも、みんな基本は醤油と砂糖と酒。

ご飯に盛り付けてからプチトマトと海苔で仕上げ。

海苔は板海苔をハサミで刻みました。

彩り良く、美味い！

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また次回もよろしくお願い致します。