昨日は土用丑の日。
スーパーの鰻の蒲焼きを刻んでシイタケと一緒に出汁で軽く煮て、蒲焼きのタレで味付けして玉子とじにしました。
毎度の事ですが刻み海苔が無いので板海苔をハサミで刻んでいます。
鰻はやっぱり魚の王様。
一昨日は風呂 (26) の日で刈谷ハイウェイオアシスの天然温泉かきつばたに行ったり、昨日は珍しく栄のタイ料理店でちゃんとしたタイ料理を食べたりと、台風が迫っている割にはアクティブに過ごしました。
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また次回もよろしくお願い致します。