カルディでは売っていない味ですね、これは。
おまけに業務スーパーは5袋セットなので色々試せます。
タイ料理のガイヤーン。
ガイが鶏だというのは知ってましたが、鶏焼きそばなのか？ と思ったら、ガイヤーン自体は焼き鳥でした。
焼き鳥のタレの味の焼きそばという事でしょうか？
基本は麺を茹でてお湯を切って粉末スープと調味油を絡めて出来上がりという流れですが、麺茹で用の湯に、先に鶏肉とニンジンを入れて茹でました。
味はまさにタイ料理っぽい、あの味でした。
ライムリーフとかレモングラスとか。
掻き混ぜが甘かったのか、粉末スープのジャリジャリした感触がちょっと気になりました。
鶏肉は当然合いますね。
カルディで売っているのとは輸入元も違います。
という訳で、動画です。
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