全部写真です
令和、明けましておめでとうございます。
昨日はなんか大晦日みたいな気分でした。
結局、蕎麦は食べませんでしたけど… (笑)
今日は、ブログでアップする機会が無いまま溜まっていた写真だけの料理をまとめて紹介したいと思います。
テロップも音楽もクリップで用意されているものから選びました。
クリップブログにすると、いちいち画像がワヤワヤ動きますが、全部写真ですので流してください。
まずは朝食から。
ベーコンエッグとチーズトーストのモーニング。
ベーコン、ピーマン、プチトマトのピザトースト。
トマトソースのニョッキ。
ニョッキ自体はカルディで買ったイタリア産のものです。
肉はベーコン。
昨日のブログで動画をアップしたピザトースト。
ドサクサで乗っけちゃいました。
バジルは家のベランダで採れたものです。
こちらはそのうち動画をアップする予定のピザトースト。
何を乗っけたかはお楽しみ (笑)
こちらはベーコンとエリンギのピザトースト。
緑はベランダ菜園のバジルです。
続いて昼食。
豚肉とキャベツの塩焼きそば。
緑は千切った大葉。
焼うどんの玉子とじ。
具材は味付け牛肉と菜の花です。
こちらは明日のブログに載せる予定のラーメン。
煮豚も自作で、スープは豚軟骨を煮たものです。
ブログをお楽しみに。
チャーハン。
これも自作の煮豚を使いました。
それともう一つ、炒め油も煮豚を作った時に出たラードを使っています。
ラーメンのスープに使う為に作った豚軟骨煮の残り汁を使ったカレー。
こちらもいずれ動画付きブログで。
ここから夕食。
牛肉とナスの炒め物。
緑はやっぱり菜の花です。
この頃は、旬の菜の花を何にでも使ってましたね。
鶏肩肉とエリンギの炒め物。
やはり鶏肩肉を使った親子丼。
鍋で２人分作り、オタマで取り分ける方式なので、美しくはないですが簡単です。
簡単ですが美しくはないとも言えます (笑)
鰻の炊き込みご飯。
スーパーで買った鰻の蒲焼きを刻んで米と炊き込みました。
味付けはもちろん蒲焼きのタレです
ベーコンとナス、エリンギ、ほうれん草のスパゲティ。
味付けは牛乳とチーズで、小麦粉を使わずにピザ用のチーズでとろみをつけました。
おまけ。
だいぶ前に貰ったローズマリーの枝を、ずっと水耕栽培で育てていたんですが、最近、窓際菜園から遂にベランダ菜園に昇格しました。
これでもう、ローズマリーは店で買う事は無いです。多分。
ついでに、ベランダ菜園のバジルの枝からやはり水耕栽培で育てた苗も、またベランダのプランターに植え替えました。
ボチボチ使っています。
もう一つおまけ。
地元・平針の道端で咲いていた花。
蕾の時から綺麗な色だなあと思っていたんですが、ネギの芽の様に先がすぼまった状態から、いきなり広がって咲き出したのでびっくり。
紫陽花なのかと思ったら、オオツルボという花らしいです。
綺麗じゃないですか？
令和も是非よろしくお願いします。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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