当ブログで度々登場する ラーメン福 。
名古屋以外ではあまり知られていないかもしれませんね。
台湾まぜそば で有名な 麺屋はなび や、台湾ラーメンの元祖 味仙 は東京にも店を構えているらしいですし、一昨日のブログで書いた スガキヤ は、名古屋市内や愛知県内だけでなく、東海地方には無数に店があります。
それに比べるとラーメン福は、名古屋市内に１０店舗ちょっとあるだけの地味なチェーン店ですが、根強い人気があります。
普通のラーメンがこの値段。
麺はもやしと肉の下で全く見えませんが、ギッシリ詰まってスープの中に沈んでいます。
そそり立つこと絶壁の如し。
妻はもやし普通です。
ワシワシかっ込んで、後半は卓上にあるスタミナ辛子という調味料をイン。
コチュジャン的なネットリとしたペーストで、ニンニクも効いていて、麺、スープ、肉、もやし、全てに合う合う。
今回も大満足のひと時を過ごしました。
店舗外観
ラーメン福の、多分最東端の店です。
福ちゃんが近くにあるというのは本当に幸せ。
感謝感謝です。
ついでの自宅飯。
塩コショウした鶏モモ肉を塊のままじっくりと焼いて油を染み出させ、その油でニンジン、シメジ、キャベツを炒めました。
鶏肉を取り出し、少し冷めてからカットして盛り付け。
メッチャご飯が進む味ですが、夕食は炭水化物控えめです。
その為のワンプレート仕様なので。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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