手羽元は安いのか？
今日もとりとめなく。
ハムエッグ、トーストに、油を少しだけひいたフライパンで焼いたカボチャ、ピーマン、ニンジン。
ちょっとづつでも野菜を食べた方が良いかと。
続いて…
千切りした油揚げを昆布出汁で煮て、汁ごとぶっかけました。
油揚げが入ると汁の味が落ち着きます。
最後に…
最近お馴染みのご飯控えめ夕食。
おかずは鶏の手羽元煮。
無水鍋に手羽元を並べて酒、醤油、砂糖を入れ、暫く煮込んでから黒酢を入れて仕上げました。
手羽元は確かに単価が安いですが、骨を含めての値段なので、食べられる部分だけの単価がどれほどかは、肉だけ分けて測ってみないと分かりません。
手羽元を食べるメリットは、なんと言っても軟骨が食べられるところなので、食べる時は是非、軟骨まで食べましょう。
ね、妻よ (笑)
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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