おはようございます。
少し前に、海の生き物っぽいソーセージを作って勝手に気持ち悪がっていた記憶がありますが、怖いもの見たさというのか、またやってみたくなってしまいまして…
こんな具合になりました。
しかも、今回は動画の撮影に成功！ (笑)
この割り箸が、ソーセージを固定すると同時に、包丁でソーセージを切り離してしまわない様にする為のストッパーになります。
この切り込みが細かければ細かいほど完成度は高くなりますが、包丁の切れ味や皮の強度、肉の密度などによって、出来はかなり左右されます。
因みに、写真のソーセージは２ヶ所ほど欠けてしまっています。下手です (苦笑)
取り扱い注意でお願いします。
火が通ってくると、切り込みを入れた部分がだんだんと開き、繋がっている面が反っていきます。
タッパーに入れたご飯に乗せてみました。
今回は、おもしろアイデア料理でした。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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