面白いけどちょっと怖い
おはようございます。
ソーセージや、もっと太いフランクフルトなどを焼く時、火の通りを良くする為に切り込みを入れますよね？
あれは、皮をサクッと切るくらいで良いですし、それほど細かく切らなくても大丈夫です。
あまりやり過ぎると…
見映えがちょっと気持ち悪くなります (苦笑)
しかも、端まで切り過ぎたかも…。
こういう切込みは、モンゴウイカなんかでは良く見ますが。
もっと深く切り込みを入れていたら、反り返ってシャチホコの様になっていたでしょうね。
今度やってみようかな (笑)
軽く焦げ目が付くぐらいに油で炒めたキャベツは甘みがあり、それだけでご飯のおかずになります。
ただし昨日の主食は、大好物の マルちゃん 焼そば名人 塩焼そば でした。
続いて昨日の夕食。
具材は細かく切った焼豚に小松菜、卵。
味付けは刻んだ生姜、塩、コショウ、ごま油を使いました。
昼に食べたものと同じソーセージがまた (笑)
ただし、今回は切り込みを入れずにボイルしました。
身体を温める為に生姜を結構効かせたのですが、妻の口にはちょっと合わなかった様な気配が… (苦笑)
最後に朝食。
モーニング
バターを塗ったトーストと目玉焼き、ハム、ラップに包んで電子レンジでチンしたジャガイモ、パセリです。
ジャガイモはシンプルに皮を剥いて軽く塩をふっただけ。
トーストは、画面奥の妻の方が焦げていますが、それは妻の方がバターの量を控えめにしたからで、同じ時間を掛けて焼くとこうなってしまいます。
肌の日焼け止めの為にオイルを塗るというのは、こういう理屈なんですね。
今更ですが妙に納得。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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