おはようございます。
昨日は夫婦で名駅のJR高島屋で開催されている (昨日で終了) 、楽天うまいもの大会 に行って来ました。
妻はどこかの甘酒とか、ところてんなどを買っていましたが、僕は何ヶ所かで試食しただけで何も買わず。付き添いなので (笑)
それにしても凄い人出で、正直、ヘトヘトになってしまいました。
結局、昼食は…
熱田神宮の杜の中できしめんを食べられる店として有名な 宮きしめん の、名駅近くに出来た新店 宮きしめん 駿 で、きしめんを食べました。
提供された状態では表面に花カツオが掛けられていて見えなくなっていますが、具材は “宮” の文字が入ったかまぼこ2枚と椎茸、油揚げ、ほうれん草。別皿でネギが付いています。
麺は、これぞきしめんという感じの平打ち麺。
表面はツルツルで噛むと弾力があり、もっちりとした食感です。
濃い醤油色をしたツユは甘みよりも多少醤油のカドが立っている感じですが、見た目からイメージする程しょっぱくはなく、鰹出汁が効いています。
椎茸と油揚げの甘辛い味付けが、ツユや麺と良く合っていました。
宮きしめんを食べるのは、随分前に熱田神宮の中の店で二人で食べて以来だった様な気がします。
美味横丁という事でしょうね。
スタンダードなきしめんだけでなく、ちょっと変わったきしめんのバリエーションや、居酒屋メニュー的なものもある様です。
席間に余裕があり、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
席でメニューを見て注文し、支払いは帰りに出口近くのレジでします。
以下、基本のメニューを少し。
今や名古屋飯の一つとして定着した感のある台湾ミンチを使った、台湾まぜきしめん というのがありました。
豚挽肉を唐辛子や豆板醤などで味付けした辛い肉味噌を台湾ミンチと呼び、それをまぜそばに乗せたら台湾まぜそば、焼きそばに乗せれば台湾焼きそばなど、なんでも自由に台湾◯◯と呼んで良いという暗黙の了解が、名古屋にはあります。
ちょっと試してみたかったですが、また今度。
宮きしめん 駿
【住所】名古屋市中村区名駅 1-1-1 JPタワー名古屋 B1F
【営業時間】11:00〜23:00 (L.O. 22:20)
【定休日】元日
では、昨日の夕食。
名古屋飯繋がりで。
豚ホルモンとコンニャクなどを赤味噌で煮込んだものですが、名古屋生まれの妻が赤味噌をイマイチ好まないので、我が家には赤味噌がありません。
それでどうしたのかと言うと、寿がきや のインスタントの 味噌煮込うどん に付いている粉末スープを流用しました。
我が家では、味噌煮込みうどんには二人分で粉末スープを1パックしか使わないので、その余った分を入れ、あとはじっくりと煮詰めていきます。簡単で美味しく出来上がりますよ。
前日のにゅうめんスープの残りとなめ茸、納豆と共に。
夜はご飯を少なめにしているのに、危うくお代わりするところでした (笑)
最後に朝食。
安かったので買っておいたやわらかサンドロール。4種類中、どれか好きなのを1本づつ食べようと思い、妻にどれにするか聞いたところ、宇治抹茶とつぶつぶピーナツを半分づつという返答。
僕には選択の余地無し (苦笑)
おまけ
おまけ
名駅近くに開店した二郎系の店。ついでに場所だけ確認して来ました。
当然の如く、行列でした。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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