ごつ盛り名古屋台湾ラーメン (東洋水産)

なかなかの辛さです。

おはようございます。

カップ麺ネタをここで一つ。

食べたものを何でもアップしている訳ではないですが、珍しく辛いものに挑戦したのでよろしくお付き合いください。

ごつ盛り名古屋台湾ラーメン

台湾ラーメンというのは、ご存知の方も多いと思いますが台湾から伝わったラーメンではありません。

名古屋市の千種区に本店がある味仙という台湾料理屋で考えられた、れっきとした名古屋飯 (なごやめし) です。

しかし今は、名古屋市中川区の 麺屋はなび 考案による、台湾ラーメンの肉味噌をまぜそばに応用した 台湾まぜそば の方が全国的には有名でしょうか。

カップを開けると中身は麺、かやく、粉末スープ、液体スープ。

かやくは味付け挽肉とニラ。粉末スープは少し赤味がかっていて、唐辛子のカケラも混じっています。

熱湯を注いで 3分。

3分後…

液体スープを注ぎます。

最初に出て来るのは朱色をしたラー油。次いで、ドロッとしたソースの様な醤油ダレが追い掛けて来ます。

辛いのが苦手な人は、最初のラー油を加減してください (笑)

良く掻き混ぜたら完成です。

スープで目立つのはやっぱりラー油ですね。口に入れてすぐホーッとなる様なストレートな辛さ。

なかなかのものですが、味が分からなくなるほどではありません。

僕はこの ごつ盛り の麺の味や食感が好きなのですが、それが十分味わえます。

辛さレベルで言えば、この数日後に食べた ペヤング の激辛やきそばの方がかなり上ですね。

まあ、アレはペヤングの元々の美味しさが無ければ、とても口に入れられたものではありませんが (苦笑)

【原材料など】

【エネルギー・食塩相当量】

エネルギー524kcal、食塩相当量6.9gは、共に高め。

エネルギーは麺とかやく、食塩相当量はスープにかなり偏っています。

いつか味仙に行ってみようかな (笑)

では、今日はこの辺で。

次回もよろしくお願いいたします。

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