黄桃、たたみトースト、ベーコンエッグ、イカピーなど

一番美味かったのは黄桃。

おはようございます。

三日前、近所のスーパー タチヤ平針店 に行ったら、果物売り場に黄桃が並んでいました。

僕は小さい頃から缶詰の黄桃が大好きだったのですが、かなり大人になるまで、よく見る白桃を缶詰にすると黄色くなるのだと思っていました。

そして、初めて生の黄桃を食べたのは、去年の事なのです。

今年初めての黄桃。

ちょうど食べごろで、最高でした！

秋のサンマか黄桃かというくらいですね。

一昨日の朝食。

僕のベーコンエッグとトースト、チーズ乗せ。

ベーコンエッグを作りながら、スライスチーズを千切って玉子の白身に乗せるだけですが、とろけるスライスチーズだととろけ過ぎるので、普通のスライスチーズの方が良いです。

そして、これをやったら塩は無し (笑)

こちらは妻の方。

黄身を潰して両面を焼き、パンの上に乗せて、たたんで食べます。

我が家の定番、たたみトーストですね。

こんな感じの食卓です。

この日が黄桃1日目。

あとはヨーグルトとコーヒー牛乳です。

黄桃が綺麗ですね。

そして、昨日の朝食。

こちらもたたみトーストです。

食パンにハムと、手で裂いたシメジ、スライスチーズを乗せ、マヨネーズをかけてトースターで焼いたら出来上がり。

これもたたんでかぶりつきます。

しかし、何を作っても黄桃には敵いません (笑)

続いて、昨日の昼食。

キツネうどん。

市販の麺つゆを水で薄めて鍋で煮立て、それに油揚を入れて少し煮ます。

それを丼に入れた麺にかけてワカメとネギを盛れば完成。

油揚が入ると、汁が俄然美味しくなりますね。

一昨日の晩ご飯。

イカとピーマンのごま油炒め。

我が家ではイカピーと呼んでいます。

調味料は塩少々と胡椒のみ。

これが美味いんですよ。

焼き豚とキャベツ、シメジ炒め。

焼き豚は、丸大食品の和風のもので、脂身が無く、炒めると美味しいです。

焼き豚に十分味が付いているので、調味料は無し。

炒めキャベツの甘みが良い味出しています。

冷奴に山形のだしをかけました。

ミョウガと大葉が豆腐に合いますね。

簡単で美味いです。

こんな感じの食卓になりました。

ご飯も少なめで、特に問題になる様なものは無いと思いますが、どうでしょうか？

しかし、今回の一番はやっぱり黄桃ですね (笑)

では、次回もよろしくお願いいたします。

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