おはようございます。
スーパーに行く度に鮮魚コーナーに立ち寄り、お買い得な身アラが無いか探します。
今回は、鮭。
鮭ハラスとニンジン、小松菜、ニンニクを使いました。
栄養はもちろんですが、ブログ的に、色合いというものもちょっとは意識しました（笑）
摺るのが面倒なので、ニンニクと同じく揚げ焼きに。
良い香り。
最初にニンニクとローズマリー、麺茹でに塩を使っているので、仕上げは胡椒ぐらいで。
まん丸い大皿が一つしか無いので、こちらは綺麗に盛り付けて妻用に。
こちらが僕の分。
スパゲティ大盛り一人前って感じです（笑）
鮭の脂の乗りがスゴイですね。
養殖とはいえ、一応、北極海育ちですから。
しかし、魚の脂でもオリーブオイルでも、油は所詮、油なので、カロリーには気を付けましょう。
では、次回もよろしくお願いいたします。
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