カップラーメンに野菜を増量する。

野菜マシマシ。

おはようございます。

今日は、久々のカップ麺レビューの様な、料理の様な…

いや、料理ではないですね（笑）

カップ麺を手軽に野菜マシにする方法です。

明星「評判屋野菜みそラーメン」

今回に関しては、銘柄等はあまり関係ありません。

平針駅近くのドラッグストア B&D平針店 で、特売で 73円 (税込) だった時に買い置きしていたものです。

ノンフライ麺の味噌あ、今は別に風邪はひいてないですよ（笑）味。

あっさり低カロリーっぽい感じで、おあつらえ向きです。っd

中身は、麺、かやく、粉末スープ、液体スープ。

細くて黄色っぽい、平打ち麺。

茹で時間は4分です。

製法上、油揚げ麺より時間がかかりますね。

味的には、ノンフライ麺より油揚げ麺の方が好きです（笑）

かやくと粉末スープを開けます。

かやくは、キャベツ、コーン、ニンジン、粒ゴマ。

ここで、普段より蓋を広く開け、洗って水を切っておいたもやしと、ネギをカップに入れます。

蓋が少し浮くぐらい、ギュウギュウに詰め込んでも大丈夫。

今回は、そこまで盛っていませんが。

沸騰した直後の熱湯を、野菜の上に回しかけます。量は規定通り。

お湯をかけたら、できるだけお湯が冷めない様に、蓋の上に皿をピッタリと伏せて乗せます。

もちろん、液体スープのパックは、蓋と皿の間に収納。

・

4分後… (規定通り)

熱が通って、しんなりしたもやしを湯に沈め、液体スープを入れます。

こちらは、調味油と味噌ダレでした。

掻き混ぜたら、完成です。

カップの縁まで盛り上がっていたもやしが、スープに浸るくらいまで、カサが減っています。

熱によって柔らかくなったからですが、煮た訳ではないので、シャキシャキした歯応えが残っています。

麺は、詰め込んだもやしによって、丼の底に押し付けられていたので、多少固まっています。

良く掻き混ぜて、ほぐしてお召し上がりください。

もやしを柔らかくするには、熱湯の熱を出来るだけ逃さずにもやしに伝えるのが大事ですが、そのコツは、洗った水を良く切り、もやしを常温にしておく事と、出来るだけ熱いお湯を注ぐ事、皿や板などを使い、丼を密閉する事です。

尚、繊維の硬い野菜、例えば、ゴボウや芋類は向いていないと思いますので、ご承知おきください。ニンジンくらいなら、極細の千切りにすればなんとか。

ニンニクは、みじん切りにしても匂いは残りますので、二郎系好きの方など、気にしない方はどうぞ。

【食塩相当量】

食塩相当量 6.6g は、低い方ではないですね。

平均的な線でしょうか。

スープ完飲は避けた方が良いかもです。

カップ麺やインスタントラーメンでも、出来るだけ野菜を摂れる様、工夫する余地はあります。

では、次回もよろしくお願いいたします。

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