最近作ったもの色々。
おはようございます。
今日は、最近家で作ったものの中でも、特に手前の掛からない、簡単なものをまとめてみました。
いつもそんなに手間は掛けてないですけどね（笑）
まずは…
材料は、ベーコンとレタス、ニンジン、エリンギなどです。
レタスを買ったら、外側を捨てずにこんな風にしてみましょう。
材料をサッと炒めたら水を入れ、コンソメの素と胡椒で味付けします。
塩分はベーコンとコンソメの素で十分。コンソメの素は二人分で1個の半分にしました。
対角線に切った食パン2枚分でフレンチトーストを作り、その後でベーコンを油をひかずに焼きました。
ガサツな盛り付けでどうも（笑）
どんだけベーコン好きなんでしょうね、我が家は（笑）
ブロックベーコンを切って使っているので、続いちゃうんですよ。
ベーコンを使ったら、塩はもう入れません。
盛り付け
ここからは、晩ご飯です。
鶏肉と根菜、キノコのうどん
昆布ダシと酒、それに醤油を少し。あとは具材から出る旨みに頼ります。
鯨肉の味噌炒め
見栄えはしませんが、鯨肉のクセを味噌が上手いこと消してくれてました。
盛り付け
鉄分豊富の鯨肉です。
クセの取り方が工夫のしどころです。
鯨肉の煮物
こちらは真っ黒ですが、鯨肉を醤油と砂糖、生姜で味付けした煮物です。
缶詰の大和煮の味がしました（笑）
これも、クセが取れて美味しかったです。
具沢山の親子丼
野菜を色々入れすぎて、玉子とじになっていませんが、美味かったですよ（笑）
因みに、味噌汁はシジミ汁です。
チキンライス
ケチャップは控えめで、しゃもじを軽く酢で濡らしてかき混ぜました。
仄かな酸味が心地良い一品（笑）
因みに、うしろにちょっと写っているのは、昨日投稿した めかぶ入り玉子焼き です。
みぞれ鍋
豚肉の鍋に、大量の大根おろしをぶち込みます。
なぜか、この時はあまり写真を撮っていません。
美味しくて夢中だったのでしょうか？ 自分で言うな
雑炊にも、追い大根おろし（笑）
ここからは、妻が入院して、家に一人でいる時に作った、テキトー料理の数々（爆）
これは、まあまあありがちな、ベーコンとキャベツのスパゲティ。
三日目で肉が無くなったカレーに、塩サバをぶち込んでしまいました（笑）
カレー粉をまぶした天ぷらを思い出す味でしたが、ちょっとしょっぱかったので、もうやりません。
やるなら生サバですね。
次の日、まだカレーが残っていたので、アブラカレイという白身魚を入れてみました。
こちらはまあまあ良い感じでした。
カレーにカレイ。作っている時は考えもしませんでした。 ホントか？
二人の時と一人の時のギャップがヒドイですね。
人間なんて、こんなもんです。
みなさんも、塩分と油は控えめにして、健康に気を付けて暮らしましょうね。
今回の料理の写真は、先にインスタグラムに結構アップしていますので、良かったらそちらもどうぞ。
それでは、また次回もよろしくお願いいたします。
