亀屋芳広 植田店 (名古屋市天白区・和洋菓子店)

桜餅風味のラスク。

おはようございます。

桜が満開になった途端、あいにくの雨… 。

考えてみると、毎年こんな感じですよね。

桜が咲くと、冷たい雨風に散らされれる。その儚さが、更に桜を美しく見せるのでしょうか。

さて今日は、桜餅の味がするラスク。

美味しいですよ。

  … あ、いや、自分で作ったんじゃないですけど（苦笑）    わかるわ

亀屋芳広 桜ラスク

フランスパンで作られたラスクなんですが、皮の部分はパリッとしていて、中はサクサク。

しかし、確かにラスクらしいサクサク感はあるんですが、揚げ菓子独特のジワッと来る油っぽさを感じない、乾いた食感です。

普通のラスクを期待すると少し軽過ぎる感がありますが、塩味の効いた本物の桜の花と葉が使われていて、桜餅の風味が巧みに再現されています。

亀屋芳広 桜ラスク 6袋入 600円 (税込)

個包装

1袋に2枚入り。

単品は100円。

他に、15袋入り 1750円と、25袋入り2800円があります。

6袋入りには、ギフトBOX仕様 (700円) もあります。

季節限定で、賞味期限は1ヶ月。

亀屋芳広ホームページ → 季節のお菓子 → 桜ラスク へ。

店舗外観

愛知県道56号線 (飯田街道) の、長原交差点に建つ一軒家のお菓子屋さんです。

植田川に架かる天白橋のすぐ西に当たります。

駐車スペースは、店舗前に6台分。

ガラス張りで明るい店内は、入って右側が洋菓子コーナー。

ケーキや生菓子など、綺麗なお菓子が沢山並んでいます。

そして、左側が和菓子コーナー。

渋い饅頭や煎餅、どら焼きなどと共に…

こんな色彩豊かな祝い菓子が並んでいました (O_O)

こちらの嬉しいサービスが、入店するとすぐ、左奥にあるテーブルにお茶と菓子を用意してくれることです。

暫し椅子に座って、寛ぎの時間を過ごす事が出来ます。

お菓子は、店で販売されている、どら焼きでした。

試食も兼ねてって事ですね（笑）

和・洋菓子とも、生菓子や焼き菓子などが数多く取り揃えられていて、その多彩さに驚かされます。

素材や製法にこだわりを持ちつつも、ジャンルにはこだわらない、その発想とアイデアの柔軟さが、贈答用や自宅使いに幅広く支持される所以でしょうか。

亀屋芳広 植田店

住所 : 名古屋市天白区植田 3-811

【営業時間】

月～土 09:00～19:30

日・祝 09:00～19:00

【定休日】無し (元旦のみ)

(2016年3月15日購入)

ところで、最近テレビを観てい知ったのですが、桜餅って、東と西で全然違うんですね。

関東は、小麦粉で作られた皮を使った、向島 長命寺の桜もち。  向島長命寺のホームページへ。

それに対して関西は、大阪藤井寺市の 道明寺 の保存食を起源とする、もち米とこしあんで作られたものなんだそうです。

名古屋は、ほぼ道明寺式みたいで、そういえば和菓子屋でそんな感じのものを見掛けた事はあるんですが、日本の東半分で長年暮して来た僕は、あれが桜餅である事に、それまで気が付きませんでした（汗）

ホント、食べ物って地方によって色々で、興味が尽きないですね。

では、また次回もよろしくお願いいたします。

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