美味しく出来ました。
(でもこれって、缶詰であるヤツと一緒やん)
(だめだよ、それ言っちゃ)
あ、おはようございます (^^)
最近、魚を食べていない気がしたので、いわしにしてみました。
安い魚、万歳！ \(^-^)/
皮が剥げちゃって、ちょっと不細工ですが、味は良かったですよ v(^^)
夕方4時ぐらいになると、かなりお買い得です。
たとえどんなに嫌いな人がいようとも、黙って入れましょう。 (ウチにもいるいる)
量はいつもの如く、お好みで（笑）
我が家はだいたい薄味です。
ただ、今はあまり気にしませんが、夏は日持ちする様に砂糖を多めに入れます。
あまりグツグツ煮えているところに投げ込むと、みるみる皮がめくれてかわいそうなことになるので、優しくしてあげましょう。
でも、出来上がる頃には結局めくれてます（泣）
いつもスルーしてますが、この落し蓋は見ての通り、アルミホイルでその都度作ります。軽い方がいいので。
一番手前のが、皮がめくれちゃってますね ＞_＜
いわしが半分浸かっているくらいで火を止め、フライパンを揺らして、上になってる方にも濃くなったタレをかけてあげたら、暫く置いて味を染み込ませます。
皮も身も骨も柔らかく、脆くなっているので、途中でひっくり返したりとか、あまり触らない方がいいです。
なにせ名前が “弱い魚” なので。 (ホントにそれで？)
身に味がしみて美味しく、骨も食べられるくらい柔らかくなっています。
薬味は刻んだ生姜が一番良いと思いますが、妻は生姜を見ると顔が曇るので、酵素いっぱいの大根おろし (ホンマかいな？) を乗せました。
しかし、この汁がまた、大根おろしにバッチリ合ってたんですよ ♪～(°ε °)
これでまた、妻が生姜から逃亡する口実が増えちまった～ orz
それはともかく、肉もいいですが、魚もちゃんと食べましょうね。
特に青魚を。
○o｡.- <°_)####>-€
では、また～ (^-^)/
