あんこうが特売だったので。
おはようございます (^^)
昨日の雨の後、やっぱり寒くなりましたね。
十分暖かくしてお出掛けください。
さて、ある日の晩ご飯。
近所のスーパーで、あんこうを売っていたので、鍋にしてみました。
味付け : 合わせ味噌
1パック1尾343gで、541円→380円。特売です。
見るからに、ヌメヌメしてますね～。
味噌仕立ての汁を作って、具材を放り込んだだけです（笑）
煮えてきました～！
入れたもの : あんこう・白菜・豆腐・シメジ・
ネギ・ニンジン
あんこうはこれからが旬ですね。
普通は、鍋用にブツ切りになってるんですけど、今回はこんなでした～！
でも、切り身なんかより、こういう感じの方が、購買意欲が俄然マシマシです（笑）
100gあたり158円が、110円という計算です。
中国産ですが…。
それでも、国産豚コマ切れよりも、気持ち高いぐらいですね。
さてさて、どんなもんでしょう～？
あん肝は以前食べた事があるんですが、身は初めてです。
触ると指もヌルヌルです。
ヒレの部分の骨が多少残っています。
ブツ切りにして、いよいよ開始です。
あん肝があれば、すり潰して汁に入れるのもアリみたいですね。
でも、そんなことしたら、カロリーだかコレステロールだかが、相当上がっちゃうのではないでしょうか？
そろそろかな～ ψ(｀∇´)ψ
盛り付け～！
さてさて、あんこうのお味は～ッと…
タラそっくり？
皮(？)は弾力があって、食感のアクセントになっています。
しかし味は…別に、タラと一緒だな～ (O_O)
脂肪はほとんど感じません。
タラの方が、ずっと安いぞ（笑）
あ、でも、あんこうは、コラーゲンがあるんでしたっけ？
それならば、栄養は逃す手はないので、〆の～！
雑炊で～す (#^.^#)
味的にイマイチ、アクセントが無かったので、カップの日本蕎麦に付いていて使わなかった七味唐辛子を、ここで投入（笑）
柚子が効いていて、旨かったです v(^^)
あんこうさん、ごちそうさまでした m(_ _)m
それでは、みなさん、また～ (^-^)/
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