おはようございます (^^)
10月16日にリニューアルされた、一風堂の白丸と赤丸。皆さんはもう食べましたか？
僕は、白丸はリニューアル初日に栄の本町通り店に行って食べましたが、赤丸をまだ食べていなかったので、今度は地元の名古屋平針店に行って、食べてみました。
以前もここで赤丸を食べた話を書きましたが、結果的に、旧・赤丸新味を食べたのは、この時が最後になってしまいました。
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以前は830円だったので、20円の値上げです。
白丸は780円から790円に、10円の値上げでした。
パッと見たところ、すぐ違いが分かるのはチャーシューです。
今までは、豚バラ肉を巻かずにそのままの形で作ったものが3枚でしたが、豚バラ肉を巻いたものと、豚ロース肉を使ったもの、それぞれ1枚づつとなりました。
こちらは、豚バラ肉を巻いて縛って作ったチャーシューです。
肉の味わいと、適度な脂身の甘さが良い感じです。
こちらはロース肉の方。
すぐに砕けるほど柔らかく、タレの味がよく染みています。
麺の断面が、カッチリと角のある形状になり、表面が透き通って、芯が残っているのがよく見えます。
博多麺らしい、バサッとした食感です。
白丸には無い、背脂が浮いているのは相変わらず。他の具、もやし、ネギ、キクラゲも変わりありません。
あれ？今考えると、刻み玉ネギは入ってたかな？
忘れてました (^^;;
替玉 130円 & 半熟塩玉子 100円
替玉は“カタ”で注文しました。
“バリカタ”では、僕には硬すぎて、すすり辛いんですよ (-｡-;
玉子は、普段は初めから入れて貰うんですが、最初にノーマルの状態で写真を撮りたかったので、今回は替玉と同時に注文しました。
替玉、玉子と共に、すりゴマ、ピリ辛もやし、紅生姜を投入。
半熟塩玉子は、白身は固まっているのに黄身はトロリとしています。以前より少ししょっぱさが増した様な…。
もやしは、辛いものが苦手な僕でも大丈夫なくらいの辛さです。
紅生姜は、ここのチャーシューにバッチリ合います (^^)=b
こんな感じで、最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした m(_ _)m
(2015年11月4日訪問)
店舗外観
住所 : 名古屋市天白区平針 2-1811
【営業時間】11:00～翌01:00
【定休日】年末年始
愛知県道56号線平針駅南交差点から西へ200mほどの所にあります。
中央分離帯のある広い通りなので、原駅方向からしか入れません。
隣はブックオフ。
敷地内に19台分の駐車場があります。
席は、カウンターとテーブル席合わせて40ほどあり、一人でもカップルでも、男同士、女同士でも、家族連れでも抵抗無く入れる、明るい雰囲気の店です。
【メニュー・赤丸新味のバリエーション】
【メニュー・ランチセット】
一風堂は、名古屋市内に3店舗ありますが、チャーハンがあるのは、ここ名古屋平針店だけなんですよ。
これからも、ちょくちょくお邪魔します m(_ _)m
では、また～ (^-^)/
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