今シーズン初の鍋です。
おはようございます(^ ^)
一昨日、近所のスーパーで鮭が特売になっていたので、今シーズン初の鍋をやることになりました。
鮭の鍋物と言えば、まず思いつくのは石狩鍋！
しかし、家にはジャガイモもバターも無かったので、シンプルにポン酢でいただくことに。
具は他に、豆腐、ネギ、白菜、ニンジン、シメジです。
これから点火です！
いい感じで火が通ったところで、ポン酢を入れた取り皿に盛り付けました。
特売の鮭は、それ程期待していなかったのですが、身がフワッと柔らかくて、ヒメマスの様な優しい味をしていました。
これは大当たりでしたね～！ v(^ ^)
因みに、宮城県産で98円／100gでした。
魚介類って、意外と牛肉より単価が高かったりするんですが、これは輸入豚肉クラスですね。
確かに特売です。
でも、旨かった～！
最後は卵と海苔を加えて雑炊に。
鮭と野菜から出た味と栄養を余すこと無くいただき、最後までアツアツのウマウマでした～ (^ ^)
ごちそうさまでした m(_ _)m
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