平太周 味庵 (東京都品川区・ラーメン)

もう、こういうのは辞めよう、と思っても無理なんだな～。

らーめん 680円

味の濃さ、脂の量、にんにくの量、全て“普通”で注文。
茶色に濁ったスープにチャーシュー2枚、煮玉子半分、細いメンマ、ネギが乗り、背脂が丼の縁までチャッチャと飛び散っている。

表面を覆う背脂を退けてみると、スープの色が濃く、中太で少し縮れている麺も、その色に染まっている様に見える。じっくりと味わってみると結構しょっぱいのだが、背脂と油でマイルドに感じてしまう。
すりおろしニンニクと、ほんの少し粗挽き胡椒が入っていて、アクセントになっている。

豚バラ肉を巻いたチャーシューも、背脂まみれで影は薄いが、良く煮込まれていて柔らかい。

住所：東京都品川区大崎 4-2-2 トーカンマンション 1F

東急池上線・大崎広小路駅の改札から出て、目の前の山手通りを右に50m行くと、11階建てのマンションの1階で、弁当屋と蕎麦屋に挟まれて営業している。
夕方5時の入店。

店内は暗めで、厨房を観覧する様なコの字型カウンターに12席。
スタッフは2人で、先客は無かったが、後で3組入って来た。

卓上の調味料は胡椒、一味、酢。
水のポットにレモンが入っているのは、脂まみれの口をすっきりさせる為か。
以前住んでいた中延の自宅から自転車で5分と掛からないので、当時はたまに来ていたのだが、体調によって後悔する羽目になる事もたまにあったので、久しぶりに食べるに当たり、全部“普通”で注文。ダメならこの手のラーメンはもう辞めようと思っていたのだが、幸か不幸か、やたらスルスルと気分良くいけてしまった。

(2015年6月1日訪問)

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