ベトコンラーメン翔華 (名古屋市天白区・中華料理)

ベトコンラーメンで有名な中華料理屋。

ベトコンラーメン 750円＋ランチBセット (サラダ・小ライス・ミニカラアゲ) 180円 (平日のみのランチセット)

ベトコンラーメンは、透き通った醤油スープに炒めたもやし、ニンニク、ニラが乗っている。

作り方はタンメンに似ているが、肉が全く入っていないのと、唐辛子が多めなのが特徴。

スープ自体は辛みの無いシンプルな鶏ガラ醤油で、ややしょっぱめ。

麺は多少縮れた細麺で、ツルッとした食感。

もやしはシャキシャキで、10粒程ゴロゴロ入ったニンニクは、火が良く通り、ホクホクしている。

セットの唐揚げは3個。ミニという割にはボリュームがあり、コロモがサクサクで旨い。山椒入りの塩が合っていて、ご飯のおかずにも良い。

サラダはレタス、生タマネギ、コーンにタマネギドレッシングがかけられ、清涼感がある。

名古屋に引越して来て間もない頃、タウン誌の広告で知り、一度食べに来た事はあるが、肉が無くて寂しかったので、約3年ぶりとなる今回は、唐揚げを付けてみた。

ボリュームとしては、これで十分。

住所 : 名古屋市天白区原 3-407

県道221号線・下原交差点の南側、CoCo壱番屋天白原店の隣に建つ、4階建マンションの1階に入居していて、建物裏の駐車場に3台分の駐車スペースがある。

金曜の昼12時過ぎに入店。

こじんまりとした店内は、L字カウンターに9席、フロアと座敷に四人掛けが2脚づつで、計25席。8割程が埋まり、賑わっている。

スタッフは、フロアに女性が1人と、別室の厨房に2人。接客は親切で感じが良く、テキパキとしている。

卓上に唐辛子粉、塩、胡椒、水のポットがあり、BGMは無く、テレビが点いていて、全面喫煙可。

ベトコンラーメンとしては、元祖の「新京」と共に有名店らしいが、僕にとっては“隣町の中華料理屋”といった感じである。

ベトコンラーメンは、愛知・岐阜では台湾ラーメンと共に有名なご当地ラーメンで、名称の由来は“ベストコンディション”を略したものというのが通説だが、異説もある。

(2015年7月3日訪問)

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