じねんじょ料理とろろ庵 (愛知県豊田市・うどん、蕎麦、その他)

• とろろかけそば (温) 900円 (日替小鉢付・麦ごはん無料)

しっかりとコシのある蕎麦に、ねっとりとした自然薯とろろが絡み、良い食感と喉越しが味わえる。刻み海苔とネギ付き。

• とろろまぜうどん (温) 900円 (日替小鉢付・麦ごはん無料)

よく混ぜながら、付属の醤油を適宜足していただく。

柔らかめでモチッとしたうどんに、出汁が入った自然薯が絡んで食べ応えがある。刻み海苔とネギ、ワサビ付き。

どちらも、注ぎ口が付いたすり鉢の丼で供され、麺が無くなった後は、セルフサービスでお代わり自由の麦入りご飯を入れ、汁と自然薯を余さずいただける。

当日の小鉢は「厚揚げの煮物」。

厚揚げとヒジキ、蒟蒻、タマネギに唐辛子が少し入っていて、これだけでも麦飯が一杯イケる。

じねんじょ寄せ豆腐「山の精」(大) 510円

地元産の自然薯が入った無添加の豆腐で、箸で持つと糸を引く。

食感は滑らかで大豆の香りも良く、素朴な味わいがある。売店で購入し、自宅でいただく。

この他に、トマトとニンジンを購入し、無料のおからをいただいた。

国道153号線 (飯田街道) の、愛知県道39号線 (足助街道) と358号線が交わる追分交差点付近にある、地元産の自然薯を使った料理を出す小さな食堂。

住所 : 愛知県豊田市井ノ口町三斗蒔4-1

名古屋市内の自宅から、妻の運転で設楽町まで湧き水を汲みに行く途中、その辺で昼食をと思っていたら、道端の案内が目に止まり、立ち寄る。

日曜の午後1時半。

小屋の様な小さな食堂の横に砂利の駐車場があり、入口では地元産の野菜や、自然薯が入った豆腐などを売っていて、奥に入って行くと、券売機がある。

そこで食券兼番号札を買うと、同時に厨房で注文が分かる仕組みになっているらしく、券を持ったまま案内された席に着いて待っていると、券に書かれている番号で呼ばれ、受け取り口に取りに行く。

麦茶と麦飯はセルフサービスだが、食べた後の食器はそのままで良い。

明るく綺麗な木の造りの店内は、カウンターに6席と、二人掛けのテーブルが3脚で、計12席。

スタッフは地元の農業従事者の様で、親切で、生産者としての熱意に溢れている。その為か人気のスポットになっているらしく、次々と来店があるり、かなり賑わっている。

後で地図を見ると、自宅から目的地までのちょうど中間地点に当たり、地元産の美味しい料理をいただくと同時に、良い休憩にもなった。 (2015年7月19日訪問)

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