ヘルシーとジャンキーの間

ヘルシーとジャンキーの間

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緩いレシピブログ (?) ですが、よろしければフォローお願い致します。

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ちょっと前まで、ブログは前日の夜に書き上げて翌朝6時の予約投稿にしていたんですが、最近は夜に書き切れず、朝書き上げて更新しています。


  朝のワンプレート


事故りました笑い泣きダウン



メニュー

ピザトースト、アボカド、マーコットオレンジ、バナナヨーグルト、コーヒー



ピザトーストの材料

食パン(6枚切り)、トマトソース、シュレッドチーズ、タマネギ、しめじ、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ


僕のピザトーストは焼き上がりの輸送時に熱さにびっくりした指からコケ落ち、ひっくり返ってチーズがズル剥けになってしまいましたガーン

体裁を繕うのに大変でした泣

撮影時は妻のを手前に持って来ようかとも思ったんですが、相方に失敗作食わせてるのかと叩かれるのが怖くてやめましたプンプン







  ​自家製サラダチキン


うちの基本メニューです。



何度か動画にしていますが、これがよく我が家の朝のワンプレートに登場する「自家製サラダチキン」というやつの実態です。

食材は鶏むね肉と塩のみ。

丼に入れて軽くラップを被せてレンチン。

味より“簡単で覚えやすく、いつでも取り掛かれる事”を追求した結果です。

でもこれが割と美味くてしっとりジューシーグッド!

食べるのは次の日からですが。


調理の模様を動画でご覧ください


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  朝のワンプレート




メニュー

ピーナッツバタートースト、自家製サラダチキン、りんご、バナナヨーグルト、コーヒー


薄〜い色の物ばっかり並んでますね〜笑



先日行ったカルディの周年祭____



____で、久しぶりにピーナッツバターを買いました。


ジェイビーズファクトリー ピーナッツバター クランチー


香ばしさと豆の食感が素晴らしいグッド!


同じ物はAmazonでは扱いが無い様なので、こちらはどうでしょう?







  ​鶏むね肉のあんかけ


鶏むね肉丸ごと1個のおかず。



鶏むね肉を捌いて平たく広げてから塩コショウ、片栗粉し、両面焼いてからアルミホイルに包んでおきます。

暫くしてから切り分け、キャベツとしめじで簡単に作ったトロトロのあんをかけて出来上がり。

香ばしく、しっとりジューシーな仕上がりでした。


調理の模様を動画でご覧ください

Chicken Breast Dish | 鶏むね肉のあんかけ



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ショート動画もお楽しみください


  おまけ


ある日の夕食



鮭の炊き込みご飯と、えのき入り玉子焼き。

鮭は塩をふって焼いてから炊き込んでいます。

玉子焼きはトロッとジャクジャク食感。











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3連休いかがお過ごしでしょうか?


うちは___


  朝のワンプレート


ホットサンド作りました♪



メニュー

ホットサンド、マーコットオレンジ、バナナヨーグルト、コーヒー



自家製サラダチキンとしめじのホットサンド


しめじとチーズがとても香ばしく、ジューシーな一品。


ホットサンドの材料

食パン(8枚切り)、トマトソース、自家製サラダチキン、しめじ、シュレッドチーズ、オリーブオイル、ブラックペッパー


動画を編集中です。

出来上がったらこちらに貼り付け、翌日の記事でお知らせしますのでよろしくお願いします。



家で使っているのと似ているホットサンドメーカー






  ​今日のカレー


こちらもなぜかワンプレート仕様笑


チキンとかぼちゃのカレー


今回は鶏肩肉とカボチャ、しめじを入れてみました。
他にも残り物のおかずがちょこちょこ乗ってますが、そこは置いといて____

上のサンドイッチでもしめじを使っていますが、本当に香りが強くて食感も良い、美味しいきのこですよね。
インド人の料理動画できのこは殆ど見掛けることが無いんですが(僕がたまたまかも知れませんが)、機会があったら「きのこ美味しいよ」教えてあげたいと思いますグッド!

材料

生食材→ タマネギ、生姜、ニンニク、青唐辛子、鶏肉、しめじ、かぼちゃ

ホウルスパイス→ ベイリーフ、スターアニス、シナモン、コリアンダー、カルダモン、フェンネル、クミン、カレーリーフ

パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ

その他→ 炒め油、トマト缶、ヨーグルト、塩、水、ご飯(今回は炊いて残っていた日本米を使用)


調理の模様を動画でご覧ください


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地元にある名古屋記念病院の売店で買ったカレーパン


焼きカレーパン


揚げたのではなく、焼いて仕上げたカレーパン。

とてもふんわりとして軽く、甘みのあるパンに、こちらも甘くてフルーティなカレーが入っていて美味しいです。

(揚げパン大好きではあるのですが笑)


ショート動画をお楽しみください

焼きカレーパン 名古屋記念病院の売店にて Delicious Bread with Curry #shorts



病院の奥にある「Green Leaves (グリーンリーブス)」という小さなコンビニなんですが、こちらは店内でパンを焼いていて、どれも美味しいです。
病院内なので、おいでの際はマスク手洗いよろしくね。




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