少し遅めのランチは、地元の方に教えていただいた人気のラーメン店へ。
地元の人がおすすめする店に、外れは少ない。
そんな期待を胸に暖簾をくぐった。
看板メニューは味噌ラーメン。
ひと口すすって、その人気に納得する。
スープはコクがありながら重すぎず、麺との相性も見事だった。
何より面白かったのは、麺の種類が三つあること。
同じ味噌ラーメンでも、それぞれ違った表情を見せてくれる。
こういう遊び心は嬉しい。
そして驚いたのが餃子。
運ばれてきた瞬間、思わず笑ってしまうほど大きい。
皮は香ばしく、中は肉汁たっぷり。
食べ応えも十分で、一皿だけでも満足感がある。
さすが、ラーメン消費量日本一ともいわれる新潟県。
ラーメン文化の奥深さを、改めて感じさせてくれた。
また新潟へ来る理由が、一つ増えた気がする。
こまどり
0256-72-2827
新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000036/
