先日、表参道にある
EMMÈ WINE BAR＆DESSERTの
延命寺美也シェフに
夏にぴったりなモクテルを2種類ご提案いただきました！
動画公開に先立ちレシピを先行公開いたします。
金木犀とマンゴーのモクテル
金木犀乾燥 1g
お湯 80g
金木犀ティーを作り氷水で冷やす。
冷凍マンゴーカット 適量
小さくカットして解凍する
マンゴーピューレ冷凍のまま 30g
削ってグラスに入れる。
冷えた金木犀ティー 80g
炭酸水 40g
シロップ 4g
ライム果汁 2g
削ってグラスに入れる。
冷えた金木犀ティー 80g
炭酸水 40g
シロップ 4g
ライム果汁 2g
作り方はぜひ動画をご覧下さい！！
パイナップルコーヒー
パイナップルピューレ 35g
アイスコーヒー 50g
ライム果汁 2g
氷を一粒グラスに入れて
パイナップルピューレ、アイスコーヒー、ライム果汁を入れる。
パイナップルピューレ 35g
アイスコーヒー 50g
ライム果汁 2g
氷を一粒グラスに入れて
パイナップルピューレ、アイスコーヒー、ライム果汁を入れる。
ラ・フルティエールのフルーツピューレの
美味しさをそのままにモクテルを作って下さった
延命寺シェフ。
どちらもこの暑い暑い夏に爽やかな飲み心地です！！
延命寺シェフには、夏っぽいバシュランもご提案いただいております！
そちらも後日動画公開いたしますので
お楽しみに♪