日本橋三越でも
フランス展が25日からスタートしています！
イートインコーナーでは
Seiste瀧島シェフのショコラなデセールが登場していました！アマゾンカカオのスフレに
薔薇香るラズベリーのソースがとても華やかで
美味しかったこちら。
ソルベにはフレーズデボワピューレをつかって頂いていて味変で、スフレのにのせても美味しい。
楽しみながら最後の一口まであっという間にいただいてしまいました！
そして生菓子は売り切れてしまっていましたが
焼きたてフィナンシェも
シトロンが爽やかなフィナンシェ
ココナッツが甘くて美味しいフィナンシェ
そしてナチュールと
どれも美味しく優しい味わいでした！
瀧島シェフ
このフランス展の後もイベントが続くそうで
そちらも楽しみです！
ポルトボヌールさんも登場していました！
シューアラクレームやミルフィーユも登場していましたが伺った時間が遅く売り切れだったので
焼き菓子たちを。ガトーバスクのしっとりとしたバニラ香る生地、アプリコットのタルトの爽やかさ、
ファーブルトンも個人的にとても好きなので
あっという間にこちらも頂いてしまいました！
渡邉シェフにもご挨拶できました！
ありがとうございます。
初フランス展、頑張ってください！
大阪のPhilo & Co.(フィロアンドコー)からは
初日だったからか赤崎シェフも
初催事、初フランス展だそうで
なかなか大阪でも伺えないので
この機会にたくさん買ってしまいました！
ラム酒がけのフィナンシェもマドレーヌも
ふっくらとした焼き上がりで
とてもしっとりしていて、
美味しさが溢れていました！
ジューシーなりんごが印象的だったポンヌフ
お酒がしっかりきいている
アンブロワジーもしっとり感軽やか感が
素敵でした。
フランス展パート1は、9/30までで
10/2からパート2がスタートします！