2021年は、ユーザーさん紹介をもっと色々やっていきたいなという
目標を決めました。
以前からもご紹介はさせて頂いているのですが、
私一人だとなかなか難しいので
スタッフの担当先もご紹介していこうと思っています
（もっと早くやらなきゃと思いつつコロナもあって
スタッフがお休み頂いていたりで・・思っていたよりスタートが遅れてしまいました・・・）
不定期になりますが、よろしくお願いします！
以前もご登場頂いておりますが、
オクシタニアル中山シェフの動画を再度確認していたら
どうしてもケーキが食べたくなって
スタッフに買ってきてもらいました！
冬っぽくて美味しそうなラインナップがずらり。
フォレノワ・フランボワーズ
フォレノワールといえば、グリオットですが、
こちらは、ショコラとバニラのババロワにきりっとな酸味のラズベリーのジュレ。
ショコラがとろっと軽めでとても美味しかったです！
アントルメも素敵で欲しいの一言でした。
レアチーズケーキに赤い果実のジュレが
絶対美味しい組み合わせのアンナ
今年も頂けて良かった！なモラン
以前講習会でも教えて頂いたことがありますが、
エキゾチックフルーツピューレのジュレの
ちょっと南国な甘さとライム
そして濃厚なショコラが本当美味しい組み合わせ。
チョコレートシーズンまっただ中なので
皆さんのチョコレート×フルーツの組み合わせが気になっていますが
エキゾチックフルーツピューレは、本当ショコラに合うなあと
美味しく頂きました。
フォンダン・フランボワーズ
ラズベリーのガナッシュがセンターに。
写真だと色わかりずらいのですが、
真ん中が若干 色が違うところが
ラズベリーのガナッシュ。
電子レンジでちょっと温めたらもう最高の一言です。
断面カットが苦手なので、
スタッフに綺麗にカットしてもらいました！
