講習会アイテムをご紹介します
藤田浩司シェフのデモでは、カシスピューレを果汁とパルプに分けたモンブラン。
カシスモンブランを。
カシスピューレのクオリティ際立つ一品を講習して頂きました〜(o^^o)
試食&レシピとして、宇治抹茶霧香だからこそ際立つ味わい、まさにお濃茶なボンボン・シトロンヴェールオリヴァをご提案頂きました！！
ライムの皮をオリーブオイルでアンフュゼして
ホワイトチョコレートに加える無水ガナッシュ。
もちろん霧香も加えています！！
#藤田浩司シェフ #ラフルティエール#カシスピューレ #宇治抹茶#ボンボン #ピュラトス
公式インスタ始めました〜(o^^o)@lafruitierejapon
