Cavaillon オクシタニアルさん！

すっかり梅雨な空気ですが、

出荷はトロピカル一色です

オクシタニアルさんのCavaillonは、

オクシタニアルさん

メロンxココナッツミルクピューレのムース。

ふんわりととても口溶けが良くて美味しい(*^^*)

ココナッツミルクピューレは

味を引き立てる最強の夏ピューレだと思うんですが

メロンピューレとの相性も抜群だなあと

美味しい素材同士の足し算はとても楽しいなあと

思っております。

この夏、いろんなシェフの

夏の組み合わせ、勉強しております