今年もいよいよ Noëlシーズンへまっすぐに
進んでいく季節に突入・・・
クリスマスケーキのご予約も着々と進んでいますね
もう冬なんだ・・・
今年は、昨年よりなんだか暖かい気がします。
話はそれましたが、今年も素敵なクリスマスケーキが
ずらりと並ぶアステリスクさん
グリオット(モレロチェリー)ピューレをつかった生地に
たっぷりと絞られたラズベリーピューレの底力を感じさせる
バタークリーム
来年レシピ提案にご協力頂く予定の
ルージュ。
本当に素敵。
フルーツピューレっていっぱいメーカーがあるから
正直違いがよくわからないんです・・・というお話をよく頂きます。
なにつかっても同じじゃない？と言われてしまったり。。。
何使っても同じじゃないんだなあっていうのを
完成したお菓子から感じれるって言うのは
メーカー冥利につきます。
アステリスクさんのルージュは、
ラ・フルティエールのラズベリーピューレじゃないと
出せない味だと思うんです。