今年も

今年もバレンタインが近づいてきますね。

わくわくな感じで（笑）

今年は、土曜日なので、手作りプレゼントを計画している方も多いのでは？


ということで、今年もレシピパンフを富澤商店さんで

配布頂いております

若山曜子さんにご提案頂きました～

若山曜子さんブログ

数量限定なので、既になかったらごめんなさい。

レシピ①は

　こちらから。

ショコラとフランボワーズのカップケーキ

もう一つは、いちごガナッシュのラングドシャ

♥型がとてもかわいい。

そして、いちごのガナッシュがキュートです

＜苺のガナッシュクリーム＞
ホワイトチョコ･･･50g
ストロベリーピューレ･･･30g
http://www.tomizawa.co.jp/shop/g/g00523100/
無塩バター･･･20g
生クリーム･･･20cc

刻んだホワイトチョコとストロベリーピューレをボウルにいれ湯煎にかけて
とかす。

バターを加えて予熱で溶かす。生クリームを加えてざっと混ぜ冷蔵庫で一晩寝かせ、ホイップする。

思えば、撮影は9月中旬。

前年よりは1ヶ月以上遅かった撮影ですが、

それでも残暑厳しかった9月。

あっという間に、バレンタインが来てしまった・・・

秋冬の記憶がもうあんまりないほど怒涛でした。

でも、この美味しくて優しい苺ガナッシュをサンドしたラングドシャの

撮影　本当に楽しかった

最近、レシピ提案とか講習会とか撮影とか

楽しい系の仕事から縁遠く、

がんばりどころが続いております。


ぜひ、皆さんの素敵バレンタインにお役立て頂きたいです