ピューレをつかったデザート・ハードのご提案で
素敵なパンをご紹介くださっている
石川芳美シェフ
カシス・ミエル
今回、新作の デザート・ハード
パン・抹茶オーレを
ご提案下さいました～
ホワイトチョコレートと練乳×京都宇治抹茶吉祥
をつかって頂いてます。
こちらのレシピもとても素敵なので
ご紹介させて頂きますね。
今回のご提案にあたり、
石川芳美シェフからは、
日本古来の抹茶とフランスパンの最新製パン製法である
低温長時間発酵で
見た目はハード
食べるとほんのり甘く、朝食におやつに、お食事にいろんな
シーンで楽しんでいただけるデザートハード
ミルクと抹茶で練り込んだ生地に、ミルク風味の
ホワイトチョコ、ぱりぱりと楽しめるアーモンドスライスを加えました
というコメントを頂いております