年末滑り込みでお伺い出来た
三越前駅すぐ近くのLapaix
10月8日に
長年 メルヴェイユのシェフをつとめられた
松本シェフがオープンされたお店です
アミューズ その①は、
リエット入りのシューと サブレ
その②は、アスパラベーコンの味がするジュレにウニ
トゥルントゥルン美味しい～～
その③は、越前ガニののったグラタン
あっつあつで極ウマでした(表現拙い(T ^ T))
信州サーモン
柿がのってるんです
お魚はタラ
ソースたっぷりで
最後は静岡のブランド豚、ルイ美豚
火入れの絶妙さひかる美味しさでした～～
安納芋と焼き林檎のデセール
リンゴが美味しくて幸せな季節ですね
松本シェフのピューレデセールの登場もとても楽しみです