タルト・シトロンが好きです
もう何度も言ってるから、しつこいかも・・
本当に好きなので、こうしてタルトシトロンのレモンカードに
レモンピューレ使って頂けると、
またさらに嬉しい
レモンピューレらしい優しい酸味が美味しいですし、
このタルト生地のさくさく感がまた最高です
逢坂シェフのお菓子は、女性の名前が多いですよね～と
思わず言ってしまった シェーラ
もっちりとしたラズベリーピューレとミルクチョコレートのムースに
バジルの効いたさっぱりな濃縮オレンジピューレのクリーム
爽やかさにミルクチョコレートの感じが
とてもよくあっていると思いました
パティスリー・ケモンテベロ
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