金曜日は、スタッフさんに同行で
パティスリー・リョーコさんへ
大阪から白金に移転されたパティスリー・リョーコさん。
お店の前の神社は、良縁成就・恋愛祈願の神社でしたよ
かわいいタルトや、どっしりな感じのショコラ系ケーキに
目が釘付けです
こちらは、タルト・ピスターシュ
ピスターシュはフランス語でピスタチオのことです。
タルト生地もピスタチオで、
ラ・フルティエールのモレロチェリーピューレを使って頂いたジュレに
モレロチェリーのコンポートに
繊細なピスタチオのシャンティ
そして、アメリカンチェリーと
組み合わせが美味しすぎます
実際とても美味しくて
モレロチェリーは、ピスタチオとよく合いますよね。
重めのピスタチオものは苦手なのですが、
このシャンティの感じ大好きです
断面も撮影したのですが、写真がまだ読み込めていないので・・
またUPしたいなと。
パティスリー・リョーコさん
東京都港区高輪3-2-8
03-5422-6942