先日、広尾のanu retrouvez-vousで
コンパレゾン（フランス語で比較の意味）のコースを
頂いてきました
楽しいメンバーと楽しいお食事会、
元気の源です
私の春休みとでもいったかんじでしょうか・・
一皿目は、キャベツの比較。
─キャベツ─
桜海老、キャビア、アンチョビのカナッヘ
Crevettes sakura en poudre, caviar et anchois sur canapé aux choux
キャベツのカルド フォアグラのソテーと共に
Caldo aux choux, foie gras saute
キャベツのカルド、飲んでるだけで健康になりそうです
桜鯛のマリネと生ハムのコンソメ
美味しすぎです
北海道北見産 仔羊の炭火焼き パセリとガーリックのソース
Agneau de Kitami, Hokkaido grillé sur des charbons,
sauce aux persils et à l’ail
北見の子羊なんだ・・とよくわからないことでテンションが上がりました
ジューシーでいて、さっぱり。
とても美味しいディナーでした
a nu retrouvez-vous
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