遅くなりましたが、春色ムースレッスン①

遅くなりましたが、３月１日にcuoca　自由が丘店さんで

行われた　Maison Landemaineの


Rodolphe　Landemaineシェフの

レッスンレポートです

Parisで現在５店舗を経営する、Landemaineシェフに

Parisのお店でも販売して頂いている

Saint Luceを教えて頂きました

こちらのケーキには、パッションピューレとラズベリーピューレを

使って頂いてます