先ほど、レシピでご紹介したストロベリーの
常温ピューレ。
写真の右側の濃い色というか
少し色褪せたほうが常温です。
ストロベリーに関しては、
冷凍のストロベリーピューレが美味しすぎて、
比較になりませんでした
冷凍での使用が可能なら、
ラ・フルティエールにおいては、もちろん
冷凍のストロベリーピューレがお勧めです。
そのまま食べても美味しいです
ですが・・・先ほど、いちごミルクを作ってみると
案外常温ストロベリーピューレも
美味しいんだなと考えが少し変わりました。
とはいっても、パティスリーのケーキで
ご使用の場合は、絶対に冷凍のほうが
ストロベリーについては、お勧めです
ドリンクメニューなどでは、使いやすさからいっても
常温がお勧めです(*^▽^*)