今日は、先週 日本へ到着した商品の
通関という、税金など申告し、国内流通の許可が切れる日です。
以前にも書いたことがあるのですが、
フランスから日本へは船で5週間かかり、
日本に到着してからも
検査を含め通関許可までだいたい1週間かかります。
フランスのメーカーをでてから、国内在庫になるまで
だいたい8週間くらいかかるので
その間に、在庫薄になったりということも多々あります
発注は、だいたい前年を基本にするのですが、
その年によって、出るフルーツのトレンドも違ったりして
なかなか難しいです。
国内にどーんと在庫してしまうと
国内での保管料の増加でコスト増になってしまうのです。
冷凍品は、保管料も結構かかるので
その辺のバランスが難しいです(ﾉ_･｡)
と、愚痴ではないのですが・・・そんな感じです。
ということで、いつも商品が入荷する時は
本当にほっとします。
特に今回は夏が終わってから、例年以上に夏アイテムが出荷になり
在庫薄な状況が続いていたので、
今回の入荷で在庫充実という感じで、本当にほっとしています
