先日、Ａｌｌ Ａｂｏｕｔマネー「共働きのお金の知識 」のコラム
『料理も夫婦の愛も冷やさない！ 調理時間と費用の関係』の中で
電子レンジ、＋アルファの効果も期待！
として、電子レンジを使った下ごしらえについてご紹介しました
わが家は、じゃがいもやニンジンの下茹でには、
よくレンジを使っていたのですが、
そういえば、ほうれん草や小松菜などの菜っ葉類には、
使っていなかったことに気づきました
（なんとなく、ハッパが干からびてしまいそうな印象があったのです(^_^;)）
そこで、チャレンジしてみました！
買ってきた菜っ葉を、水洗いしてサッと水切りし、
耐熱ボールに入れて、ラップをするだけ。
１束、600ｗで２分～２分30秒・・・
（茎がまだ硬いようなら、20～30秒追加します）
出来上がりを見て、感動しました！！
緑色も鮮やかで、きれいに茹で上がっていました！
（あ、写真を撮り忘れました
）
荒熱をとってから適当な長さに切り、
１回分ずつラップに包み
メモ用紙に日付と食材名を書いて、
ジップロックなどのビニール袋に入れ、冷凍室へ
これで完了です！
（ちなみに、料理に使うときは、軽く水につけると
ラップが外しやすくなります♪）
お湯を沸かす時間も、菜っ葉を茹でる時間も、
お鍋を洗って片付ける時間も大幅にカットできました！！
既に実行されている方もいらっしゃると思いますが、
ご存知なかった方は、ぜひ一度お試しください
（NAO
）
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