あっという間にお正月休みも明けてしまいましたが
皆さんはいかがお過ごしでしたか？
私たち夫婦も、短い休みながらも、忘年会や新年会、お正月料理などでおいしい料理とお酒を堪能し（すぎ？）胃腸はお疲れモード・・・
ということで、今週はヘルシー和食に切り替えています。
ここで、とっても簡単なレシピを１つご紹介(^-^)
いつも愛用しているE-レシピさんから
「ヒジキと鮭のヘルシーご飯 」です。
ヒジキとお米、雑穀スティック、めんつゆを混ぜて炊いた後、
ほぐした鮭などを加えて完成です
（大葉がなくても、おいしいですし、カイワレ大根やわけぎも代用できます）
ヘルシーな上に、買い置きの食材で、短時間で作ることができるので
とても助かっています。
余ったら１食ずつラップに包んで冷凍保存も可能です。
よろしければ作ってみてください(^-^)
（NAO）
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