昨日は、打合せを行った某社の社長様のご馳走で、「日本橋 玉ゐ 」というお店に行ってきました。
ここは、穴子専門店ということで、穴子の箱めしに始まり、穴子づくしのディナー
となりました。
日本橋宝町店は、東京大空襲の戦火を奇跡的に免れた、築90年の日本家屋を店舗としており、精巧な欄間やすりガラスの窓、そして、もの凄く急な階段などは、昔懐かしい、祖父母の家を思い出させてくれます。
穴子はよくうなぎと比べられて、味が「淡白」という印象が強いのですが、天然物の穴子は甘い風味がしっかりして（特にあらい）、美味しかったです。
江戸の味「穴子」と古い家屋がマッチしていて、伝統を重んじる雰囲気が醸し出されていました。
……店を出るときに、一角にお土産コーナーがあって、目をやると、なんとそこには「穴子キティ」
の携帯ストラップが置かれていました。
定価400円のところ、Ｙａｈｏｏ！オークションで700円で売られているほどのレアものらしいです。
店の主人がサンリオのグッズを作る子会社の社員さんとご友人ということで実現したコラボレーション。
伝統を重んじつつも、新しいものを取り入れているところが、「江戸の粋」を感じました。
（YASU）
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