誕生日というと、
何故かエスカルゴのガーリックバター焼きが
食べたくなるのですが……。
今年は、これです。
母が、筍の季節に、椎茸や人参と一緒に細かく刻んで
「具」を作って冷凍しておいてくれるので、
食べたくなると、すぐに作れます。
母さん、感謝


子供の頃、ナマものが嫌いだった私の、
「お寿司」といえば、「お稲荷さん」でした。
そういえば、私達が子供の頃は、「お寿司」って、
まだまだ「箱すし」とか「ちらし寿司」だった気がします。
大阪名物がたこ焼きや、お好み焼きではなく、箱すしだった頃です。
ナマものが乗っているのはわざわざ、「握り」とことわって
呼んでいたような……。
いまじゃ、逆転。
「お寿司」と言えば、「握り寿司」ですねー。
私も、「お寿司」、大好きになりました(笑)。