節分! 朝、7時前に起きて、お巻きを巻きました。 今年は、7種具財が入っています。 三つ葉、アナゴ、かまぼこ、お高野、しいたけ、厚焼き玉子、かんぴょう。 昨晩から仕込みました。 厚焼き玉子は、「だし巻き」ではなく、お砂糖入れて甘めに。 創味(そうみ)のだしを使ったら、 お寿司屋さんの味に近くなって、満足~。 今までで、一番ちゃんと巻けたかな ふふ、今晩は、恵方をむいて、家族みんなで丸かじりです。